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肉制品专用

肉制品护色剂、肉类腌制剂

执行标准

GB26687-2011

生产许可证号

SC20132030200073

产品特色

1、 着色、发色,使用本品不用任何着色剂,就可以使肉制品色泽鲜亮,呈自然色,特别能护色。在常温下保存5~7天不变黑,不褪色,回锅效果好。

2、 提高品质,使肉制品质地细嫩,富有弹性,熟烂快。

3、 防腐保鲜,在正常情况下延长保质期1-2倍。

4、 保水提高出品率5%左右。

应用领域

用于各类肉制品加工。包括猪、马、牛、羊、驴、鸡、鸭、鹅、兔等动物的酱、卤、烧、熏、蒸、煮等。

用法用量

用水溶解后进行注射,滚捻或腌制。推荐添加量为原料肉的1~1.5%。

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